|
Первые
упоминания о Стевии появились в Европе в конце 19 века. Это
многолетний кустарник семейства астровых, родиной которой является
Бразилия и Парагвай. Индейцы называли это растение "сладкой травой"
или "медовыми листьями" и до сих пор употребляют ее в пищу вот уже
1500 лет.
В середине 20 века из Стевии были выделены
активные ингредиенты - гликозиды (стевиозид,
ребаудиазид и другие). Они оказались совершенно
безвредными для человека, практически не
содержат калорий, хотя обладают исключительным
свойством - в 300 раз слаще обычного сахара.
Стевия - это естественный подсластитель
неуглеводной природы, обладает уникальными
лечебно - профилактическими и оздоровительными
свойствами.
Кроме сладких гликозидов, в состав стевии входят
много других полезных для организма человека
веществ: антиоксиданты - флавоноиды (рутин,
кверцитин и др.), минеральные вещества (калий,
кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь,
селен, хром), витамины С, А, Е и группы В.
Рационально применение стевии в программах
снижения веса. Исследования показали, что стевия
нормализует уровень сахара в крови и
рекомендуется для применения больным с
нарушением обмена веществ, в том числе больным
сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением и
другими сопутствующими заболеваниями.
Проходивший в Китае в 1990 году IX Всемирный
симпозиум по проблемам сахарного диабета и
долголетия подтвердил, что стевия - одно из
наиболее ценных растений, способствующих
повышению уровня биоэнергетических возможностей
человека, позволяющее вести активный образ жизни
до глубокой старости.
В результате
проведенных медико-биологических, гигиенических,
биохимических, морфологических и
физико-химических исследований на живой
организм, было доказано, что стевия, при
длительном применении, абсолютно безвредна, в
отличии от используемых в настоящее время
синтетических заменителей сахара: сахарина,
ацесульфата, аспартама и др. имеющих ряд
серьезных побочных эффектов.
По заключению
ЭНЦ РАМН Минздрава РФ гликозиды стевии обладают
антигипертензивными, репаративными,
иммуномодулирующими и бактерицидными свойствами,
обеспечивающими нормализацию функций иммунной
системы и повышающими уровень биоэнергетических
возможностей организма.
Согласно литературным
данным, стевия улучшает работу
сердечно-сосудистой и иммунной систем, а так же
щитовидной железы, печени, почек, селезенки.
Нормализует давление и обладает антиоксидантным,
адаптогенным, противовоспалительным,
антиаллергенным и умеренным желчегонным
действием. применение стевии целесообразно и при
патологии суставов (артриты, остеоартрозы), при
которых, также рекомендовано ограничение
употребления сахара. Экстракт стевии в сочетании
с нестероидными противовоспалительными
препаратами снижает их повреждающее действие на
слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Также улучшаются реологические свойства крови,
ее текучесть. В последние годы многочисленные
исследования в ряде стран мира показали, что при
регулярном употреблении стевии, снижается
содержание глюкозы в крови, укрепляются сосуды,
тормозится рост новообразований.
Стевиозиды
подавляют развитие многих болезнетворных
организмов, поэтому стевия рекомендуется при
болезнях полости рта: защищает зубы от кариеса,
а десны от пародонтоза, который является частой
причиной потери зубов, в том числе при сахарном
диабете. За рубежом выпускают зубные пасты и
жевательные резинки со стевиозидом. В состав
зубной пасты NSP "Sunshine Brite" также входит
стевия.
В состав БАД "Стевия" компании
NSP входит высококонцентрированный экстракт
стевии (Stevia rebaudiana). Биологически
активная добавка (БАД) "Стевия" от NSP может
употребляться людьми с целью нормализации работы
желудочно-кишечного тракта, так как в состав
препарата входит достаточно большое количество
инулина-фруктоалигосахарида, служащего
питательной средой для роста полезных бактерий
кишечника - бифидо и лактобактерий.
Специалисты считают стевию лучшим в мире
подстастителем и особенно она рекомендуется
людям с лишним весом при повышении уровня
холестерина и сахара в крови.
|
